logo-ac

AcroAsia Travel

 
**Trang chủ** » Blog du lịch » Ẩm thực » Xôi măng-món ăn lạ miệng ở vùng núi rừng Kon Tum

Xôi măng-món ăn lạ miệng ở vùng núi rừng Kon Tum

Món ăn được chế biến từ những vị rất quen thuộc như xôi, măng, cá... nhưng khi kết hợp với nhau lại mang đến một hương vị lạ, gây sự tò mò cho người thưởng thức.

Nhiều du khách đến với vùng núi rừng Kon Tum thường được người dân bản địa giới thiệu cho món xôi măng. Đây là món ăn vừa lạ vừa quen với du khách.

Quen bởi món ăn này gồm những nguyên liệu hết sức quen thuộc như xôi, măng, cá, hay đậu hũ...Lạ bởi sự kết hợp giữa những nguyên liệu này mang đến một hương vị lạ: cá, măng, đậu hũ được kho chung cùng với nhiều ớt bột, ăn kèm với xôi nếp dẻo thơm. Vì vậy, du khách đến đây đều muốn thưởng thức món ăn này. 

Để chế biến xôi măng, hai nguyên liệu không thể thiếu được đó là xôi và măng. Nghe thì đơn giản như vậy nhưng để chế biến món ăn này rất kỳ công.

Ở vùng núi rừng Kon Tum, măng nhiều vô kể. Măng rừng sau khi mang về sẽ được chế biến, luộc sơ qua cho bớt hăng và đắng, dư lại vị ngọt, sau đó người chế biến sẽ xắt từng lát nhỏ, vừa ăn. Măng được xào sơ qua cùng một chút gia vị cho đậm đà. 

Xoi-mang---mon-an-la-mieng-o-vung-nui-rung-Kon-Tum-ai-cung-muon-thu-2-1552355051-992-width670height446

 

Gạo nếp để nấu xôi phải là loại hạt tròn, ngâm với bột nghệ để có màu vàng ươm đẹp mắt. Gạo sau khi ngâm nước qua đêm được thêm chút bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt. Cá ăn kèm thường là cá nục, được kho đậm. Khi chế biến, đầu bếp cũng nấu bằng bếp củi nên món ăn phảng phất một chút hương vị của làng quê. Người Kon Tum hay ăn cay nên măng lúc nào cũng phải có vị chua cay vừa đủ. Có khi còn cho thêm cả ớt vào món xôi măng nữa.

Nhiều người lần đầu tiên thưởng thức đều vô cùng ngạc nhiên vì thường xôi không ăn với măng. Nhưng đến khi đã thưởng thức món ăn này rồi, thì lại muốn ăn mãi không thôi. 

Mỗi phần xôi măng khi mang ra cho khách được gói trong lá chuối, bao gồm xôi, măng le rừng tươi và cá, có nơi còn có thêm một miếng đậu hũ, tất cả kho chung cùng với nhiều ớt bột. Cái thức quà giản dị, mộc mạc nhìn đơn giản thế thôi nhưng lại khiến "vạn người mê".

 

Tìm kiếm tour

Tour du lịch nước ngoài

BALI (INDONESIA)

BALI (INDONESIA)

Thời gian: 4 ngày 3 đêm

Khởi hành: Từ  TP.HCM

Phương tiện: Máy bay, xe ô tô

Điểm đến: Làng văn hoá Ubud, Tanjung Benoa, Turtle Island, Water Blow.

12.900.000 đ
HONGKONG - CHU HẢI - MACAU

HONGKONG - CHU HẢI - MACAU

Thời gian: 5 ngày 4 đêm

Khởi hành: Từ Hà Nội.

Phương tiện: Máy bay, xe ô tô

Điểm đến: Hongkong, Chu Hải, Macau.

20.900.000 đ

Tour du lịch nổi bật

THIÊN ĐƯỜNG MIỀN TRUNG 3N/2Đ

THIÊN ĐƯỜNG MIỀN TRUNG 3N/2Đ

Thời gian: 3 ngày 2 đêm

Khởi hành: Từ Quy Nhơn

Phương tiện: Xe ô tô

Điểm đến: Hội an, rừng dừa Bảy Mẫu, Bà nà Hill, cititour Đà Nẵng

2.890.000 đ
QUY NHƠN-CÙ LAO XANH

QUY NHƠN-CÙ LAO XANH

Thời gian: 2 ngày 1 đêm

Khởi hành: Từ Quy Nhơn

Phương tiện: Ca nô

Điểm đến: Cù Lao Xanh

**Liên hệ**

Tỷ giá

7cff8fbfea6c0832517d

TAB Đặt vé - Cẩm nang

Acro Asia Co.,LTD

Trụ sở chính: C21 Lê Đình Lý, Quy Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Đại diện tại TP.HCM: 419/49/2 Quang Trung, F10, Gò vấp, TP.HCM.

Điện thoại: 84.256.354 88 99

Hotline: 0941 28 1699

Email: info@acroasia.vn

@2019 ACROASIA copyright. All rights reserved.

Nhận tin theo dõi

Đăng ký nhận tin

Email(*)
Trường bắt buộc

Gửi

Hoặc có thể theo dõi chúng tôi qua các mạng xã hội sau:

20150827110756-dathongbao

 

Facebook Fanpage

Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Acro Asia

Trụ sở chính: Lô C21 Lê Đình Lý, Quy Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Đại diện tại TP.HCM: 419/49/2 Quang Trung, Phường 10, Gò vấp, TP.HCM.

Số điện thoại: 84.256.354 88 99

Hotline: 0906 48 7899 - 0941 28 1699

Email: info@acroasia.vn

Giấy CN ĐKKD số: 4101536404 do Sở KHĐT Bình Định cấp ngày 17/01/2019

 

 
 

 

Đặt tour
 

Đặt tour

Họ tên(*)
Trường bắt buộc

Địa chỉ
Invalid Input

Email(*)
Trường bắt buộc

Điện thoại(*)
Invalid Input

Tên tour
Trường bắt buộc

Ngày đi
Invalid Input

Người lớn (>12t)(*)
Trường bắt buộc

Trẻ em (2-12t)
Trường bắt buộc

Em bé (<2t)
Invalid Input

Gửi ngay

 
Đặt phòng khách sạn
 

Đặt phòng khách sạn

Họ tên(*)
Trường bắt buộc

Địa chỉ
Invalid Input

Email(*)
Trường bắt buộc

Điện thoại(*)
Invalid Input

Tên khách sạn
Trường bắt buộc

Ngày đi
Invalid Input

Ngày về
Invalid Input

Số lượng phòng(*)
Invalid Input

Gửi ngay

 

**Joomla! Debug Console**

**Session**

**Profile Information**

**Memory Usage**

**Database Queries**

**Parsing errors in language files**

**Language Files Loaded**

**Untranslated Strings**